唐诗和宋词是不是可以统称为诗？
诗词可以统称为诗。不止唐诗宋词，宋诗清词等等也属于诗的范畴。江城子只内是词牌名而已容，古代按这格式是要唱出来的；不仅仅只有苏轼著名的一首悼亡词。再举一首有名的江城子，同样是苏轼的，它很显然不是情诗。
江城子·密州出猎
老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍。锦帽貂裘，千骑卷平冈。为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。 酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨！持节云中，何日遣冯唐？会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。
唐诗、宋词、元曲都可以称为诗吗?
诗这个概念有广义和狭义之分。广义的诗，是一切艺术（包括作为语言艺版术的文学）的统称，是自然权美、艺术美和人生美的代名词，是人类观照世界的一种方式，是人的灵魂逃逸现实后的栖息方式。作为艺术的通称，可以说一切艺术都是诗：音乐是在时间坐标上流动的诗，绘画、雕塑是二维或三维空间里的具象的诗，建筑是对空间进行格式化的诗，舞蹈是人的形体语言在时间和空间一同展开的诗，散文、小说是无韵的诗。
所以唐诗、宋词、元曲等艺术形式都是广义的诗的一种形式。
狭义的诗，就是从巴比伦英雄史诗《吉尔伽美什》以来，尤其是中国的《诗经》和古希腊的荷马史诗以来，几千年一直被创作、传播和鉴赏着的，在中国近代以前一直被奉为文学正宗的那种文体。在古代，包括诗经、唐诗，现在则有现代诗。
